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XBaresane-Oliven - 3,5 kg
Charakteristisch für diese Oliven-Variante, die in einem bestimmten Teil Apuliens wächst, ist ihr angenehmer, leicht salziger Geschmack und ihre changierende Farbe. Geschätzt wird sie besonders wegen ihres kräftigen Fleischs, das besonders in Salzlake schmackhaft wird.